太刀魚ロール焼き


1.タチウオの表面の銀粉をタワシでこすり落とす。
2.胴が長いので適当な長さに切る。
3.腹を開いて三枚におろす。
4.表面に小麦粉をまぶしオリーブオイルで焼く。
5.他はアスパラを中心に巻いて楊枝でとめ、しょうゆでさっと味付け。